豬肉是餐桌上重要的動物性食品之一,因其纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,成為中國餐桌上不可缺少的一種食材。那么豬肉及相關凍品行業市場前景如何?
1.政策利好行業發展
生豬養殖業是農業的重要組成部分,豬肉是大多數城鄉居民的主要副食品。為了緩解生豬生產的周期性波動,穩定生豬養殖業的發展,保證居民的食物供應,改善居民的飲食結構,提高居民生活水平,國家在區域發展、養殖模式、用地支持、稅收優惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策,鼓勵生豬生產企業向專業化、產業化、標準化、集約化的方向發展,行業迎來新的發展空間。與此同時,中國針對進口豬肉(進口豬頭、進口豬肘、進口豬手腳等)也頒布一系列法律法規,比如取消對俄羅斯進口豬肉的限制,這一舉措將推動進口豬肉行業的發展。
2.豬肉消費市場潛力大
我國現在是全球最大的豬肉生產、消費市場,每年進口豬肉量位居世界前列。與此同時,我國生豬養殖量約占世界生豬總養殖量的50%以上。我國的人口數量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時,我國人口數量和居民收入的持續增長、城鎮化的持續推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加,我國豬肉消費市場規模大,行業發展前景廣闊。
望都縣海森商貿有限公司認為人們對符合高食品安全標準和高品質豬肉的需求的逐漸增加,將為采取大規模一體化經營模式的生豬生產企業以及冷凍豬肉行業帶來良好的發展機遇,進一步推動行業發展。